前回いただいた安納芋ぱいがおいしかったので、実際に安納芋を買ってみました。
焼き芋とは思えぬクリーミーな食感と甘さで驚き。ということで安納芋の焼き芋簡単レシピをご紹介。
先に言っときます、160度で90分!!
安納芋をスーパーで調達
時期だったのかスーパーに普通に売っていました。なんと3つで100円。焼き芋屋さんで買ったら、1個300円くらいはしそうだね。
結構おっきい。
きれいに水洗いしましょう
まぁ今回簡単レシピとか言ってますが、オーブンで焼くだけなんですよね（笑）
水洗いしてきれいにしましょう。
アルミホイルで包む
水分は切らずにそのままアルミホイル。
私はアルミホイルに包んで焼きましたが、お芋専門家は巻かない方がいいって言ってる人もいます。そのまま焼けばいいんですって。アルミホイルを巻くと熱が伝わりにくくなるそうな。
ま、どっちでもいいってことですね。気になる方はこちらの記事に書いてます。
リンク 【保存版】アルミは巻くな！ 焼き芋を自宅で完璧に焼く極意をプロに聞いてきた！ – ぐるなび みんなのごはん
160度で90分焼く！
それではオーブンレンジに突っ込んで焼いていきます。温度は低温でじっくりにしました。
160度で90分
オーブン上段で、じーっくり焼きました。
焼き上がり
はい、できあがり。まぁオーブンに入れて焼くだけだからとっても簡単です。
なんか焼き芋って自分で作るイメージが無いから買っちゃうんですよね。だけど、本当に簡単だしおいしいし安いしで、家で作らないのはもったいないくらいです。
しっとりクリーミーな焼き芋の完成
ぱかっと。
どうですコレ。みるからにねっとり食感クリーミー感が伝わりませんか？ 普通のさつまいもなら、下手したらパサパサ系の時もありますからね。
糖分がしみだしてきているくらいのしっとり感。いや、安納芋すげーよ。
マンゴー以上のやわらかさ
すげー、密すげー。でっかい栗にも見えてきた。
このクオリティで1個30円ちょい。家でオーブンに入れて焼くだけで、こんなにおいしそうな焼き芋が作れてしまいます。
まず、食感がすごい。マンゴー以上のやわらかクリーミー食感。間違えた焼き芋のパサパサなんて皆無です。
味はほどよいじんわりくる甘さ。じわっとトロッと安納芋。塩を少々で甘みがグンと増しますね。これはうまい。
今日のまとめ
ということで、オーブンで焼くだけの簡単レシピで激ウマ焼き芋ができます。
安納芋をスーパーで見つけた際は、是非一度食べてみてください。ふつうの焼き芋とレベルが違います！売ってないって方はネットでどうぞ。
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焼く時間が待てない方は冷凍焼き芋もあります。プレミア密芋の安納芋ですって。