【いっぷくラーメン 熊本市】二郎インスパイア系ラーメン屋を発見!

【いっぷくラーメン 熊本市】二郎インスパイア系ラーメン屋を発見!

熊本へ向かう高速道路

2016年4月に発生した熊本地震からはや半年。仕事の集まりが熊本であったので行ってきました。

そして熊本で「ラーメン二郎」インスパイア系のラーメン屋さんに行ってきたのでレビューしちゃいます。熊本旅行でおいしいラーメン屋さんを探している方に二郎系熊本ラーメンありましたよ~。

※そもそも二郎に行ったことないよ

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宮崎から熊本へ

mashiki-higeway2

九州自動車道で宮崎から熊本に入って、地震の影響が強かった地域だと思いますが、道路が少し波打っているように感じました。もちろん走行に支障ないですし、気のせいじゃない?って言われたら、そうなのかもしれませんレベルですけど。

画像のあたりなんですが、うっすら感じません? ん~、どうなんでしょう、元々そうだったら「オイッ」って言われるし難しい。それ以外は大きく地震の影響は感じませんでした。

※画像は宮崎方面から熊本方面への高速道路

いっぷくラーメンへ

御船ICで高速をおりて、いざいっぷくラーメンへ。発見とか言っときながら、ラーメン王・石神秀幸氏の記事を見ただけなんですけどね。

熊本ラーメンはマー油が効いていて、にんにくチップがのったあっさり目のとんこつというイメージです。

個人的には宮崎の「風来軒やラーメンマン」のような粘度高いぞこってり系や、「きむらや栄養軒」のような宮崎とんこつがけっこう好きなんです。なのであっさり系にはあまり興味がない。

しかし石神氏の記事には、「ドロリとして実に濃厚」とあるじゃないですか。これは気になる。

定番メニューの「ラーメン」(550円)は豚のゲンコツ(大腿骨)と頭骨を毎日継ぎ足しながら炊く“呼び戻し”という手法でスープを仕込んでおり、ドロリとして実に濃厚。

出典:http://www.con-quest.tv/040/02.php

さらに、

限定メニューの「山・マー・醤麺(サンマージャンメン)」(650円)は、極太麺に山盛りの野菜をトッピングした、いわゆる“二郎インスパイア系”。醤油豚骨のスープには熊本発祥の香味油「マー油」(焦がしにんにく油)がプラスされている。

出典:http://www.con-quest.tv/040/02.php

ヨシ、行きましょう。という流れ。

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山・マー・醤麺を食す

サンマーメンセット

という事で、山・マー・醤麺(サン・マー・ジャンメン)を注文。なかなかのボリュームな上に、ライスの小もサービスでついてきます。

麺の量は2種類からチョイス。

  • 180g(1.5倍)
  • 250g(2倍)

からチョイス」ってのがミソで通常サイズは鼻から選択肢としてありません。(あるかもしらんが聞いてないから知らない)

サンマージャンメンのお肉アップ

ラーメン二郎ほどではない(※行ったこともない)

しかしすごいボリューム。

サンマージャンメンの麺

ひるんで1.5倍の180g。それでも多いんだから。

量は多いんだけど、どんどんハシが進む。これはまた宮崎ラーメンにはない系統のお味でなかなかおいしいじゃないですか。

ペロッと食べちゃいましたよ。

お店情報

いっぷくラーメン
〒862-0965 熊本市南区田井島221-1
電話:096-378-7934
営業時間:
平日/11:00~16:00・18:00~22:00
日・祝/11:00~22:00
定休日:不定休
出典 いっぷくラーメン

今日のまとめ

最近おっさんになって食が細くなってきました。ラーメンがテーブルに運ばれてきた瞬間は「ぐぬぬ」となりましたが、結果あっさり完食。

なんなら2倍の250gでもいけたんじゃね? くらいでした。しっかり濃厚系で、具も色々あるから飽きずに最後までいけたんでしょーな。

熊本ラーメンもなかなかですね~。また今度別のお店を探して行ってみようと思います!

続きの記事はこちら。

二郎インスパイア系の「サン・マー・ジャンメン」を食べ終わり、今度は目的地の「阿蘇 熊本空港ホテル エミナース」へ。 毎...
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