2016年4月に発生した熊本地震からはや半年。仕事の集まりが熊本であったので行ってきました。
そして熊本で「ラーメン二郎」インスパイア系のラーメン屋さんに行ってきたのでレビューしちゃいます。熊本旅行でおいしいラーメン屋さんを探している方に二郎系熊本ラーメンありましたよ～。
※そもそも二郎に行ったことないよ
宮崎から熊本へ
九州自動車道で宮崎から熊本に入って、地震の影響が強かった地域だと思いますが、道路が少し波打っているように感じました。もちろん走行に支障ないですし、気のせいじゃない？って言われたら、そうなのかもしれませんレベルですけど。
画像のあたりなんですが、うっすら感じません？ ん～、どうなんでしょう、元々そうだったら「オイッ」って言われるし難しい。それ以外は大きく地震の影響は感じませんでした。
※画像は宮崎方面から熊本方面への高速道路
いっぷくラーメンへ
御船ICで高速をおりて、いざいっぷくラーメンへ。発見とか言っときながら、ラーメン王・石神秀幸氏の記事を見ただけなんですけどね。
熊本ラーメンはマー油が効いていて、にんにくチップがのったあっさり目のとんこつというイメージです。
個人的には宮崎の「風来軒やラーメンマン」のような粘度高いぞこってり系や、「きむらや栄養軒」のような宮崎とんこつがけっこう好きなんです。なのであっさり系にはあまり興味がない。
しかし石神氏の記事には、「ドロリとして実に濃厚」とあるじゃないですか。これは気になる。
定番メニューの「ラーメン」（550円）は豚のゲンコツ（大腿骨）と頭骨を毎日継ぎ足しながら炊く“呼び戻し”という手法でスープを仕込んでおり、ドロリとして実に濃厚。
出典：
http://www.con-quest.tv/040/02.php（リンク先消滅）
さらに、
限定メニューの「山・マー・醤麺（サンマージャンメン）」（650円）は、極太麺に山盛りの野菜をトッピングした、いわゆる“二郎インスパイア系”。醤油豚骨のスープには熊本発祥の香味油「マー油」（焦がしにんにく油）がプラスされている。
出典：http://www.con-quest.tv/040/02.php
ヨシ、行きましょう。という流れ。
山・マー・醤麺を食す
という事で、山・マー・醤麺（サン・マー・ジャンメン）を注文。なかなかのボリュームな上に、ライスの小もサービスでついてきます。
麺の量は2種類からチョイス。
- 180g（1.5倍）
- 250g（2倍）
「からチョイス」ってのがミソで通常サイズは鼻から選択肢としてありません。（あるかもしらんが聞いてないから知らない）
ラーメン二郎ほどではない（※行ったこともない）
しかしすごいボリューム。
ひるんで1.5倍の180g。それでも多いんだから。
量は多いんだけど、どんどんハシが進む。これはまた宮崎ラーメンにはない系統のお味でなかなかおいしいじゃないですか。
ペロッと食べちゃいましたよ。
お店情報
いっぷくラーメン
〒862-0965 熊本市南区田井島221-1
電話：096-378-7934
営業時間：
平日/11:00～16:00・18:00～22:00
日・祝/11:00～22:00
定休日：不定休
出典 いっぷくラーメン
今日のまとめ
最近おっさんになって食が細くなってきました。ラーメンがテーブルに運ばれてきた瞬間は「ぐぬぬ」となりましたが、結果あっさり完食。
なんなら2倍の250gでもいけたんじゃね？ くらいでした。しっかり濃厚系で、具も色々あるから飽きずに最後までいけたんでしょーな。
熊本ラーメンもなかなかですね～。また今度別のお店を探して行ってみようと思います！
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