ポンシュとめしブログ

日本酒備忘録。 今回は「菱湖さん」という珍しい名前の甘い系純米吟醸酒でございます。新潟県新潟市にある峰乃白梅酒造の日本酒。 ...

日本酒備忘録。 今回は菱湖JUICEという甘い系の純米吟醸酒でございます。新潟県新潟市にある峰乃白梅酒造の日本酒。 冩楽...

日本酒備忘録。 今回は令和四年（令和三酒造年度）できたてホヤホヤ冩楽（写楽） 播州山田錦 生酒でございます。好きで毎年必ず多め...

日本酒備忘録。 花邑の純米吟醸、王道の山田錦一回火入れでございます。 （※2021年1月飲み） 山田錦 おい...