ナンプラーなし手抜きガパオライス!バジルと鶏ひき肉でかんたんレシピ

ナンプラーなし手抜きガパオライス!バジルと鶏ひき肉でかんたんレシピ

モヒート用ミントとともにバジルも買ったんでございます。

バジルとミントの苗を買ってまいりました。ミントの種類多すぎてお店でテンパイしましたさ。 よーし、これでガパオライスとモヒートが...

バジルと言えばガパオライスだー!

スポンサーリンク
レクタングル(大)

手抜きガパオライスの材料

本当のガパオライスの作り方はナンプラー入れたりオイスターソース入れたりします。だけど使用頻度が低いとなかったりしますよねぇ。

ってことで手抜きガパオライスの出番です。必要なものは以下だけでガパオライスっぽくなります。

  • 鶏ひき肉
  • バジル
  • たまご
  • 鶏ガラスープの素
  • 砂糖・しょうゆ
  • 鷹の爪

材料があればピーマン、たまねぎを大きめみじん切りでいれるとなおよしですね。私が作ったときはなかったので、超手抜きにしました。

作り方:バジルは最後に

こちら摘みたてバジルでございます。バジルの葉っぱってあんまりスーパーに売ってないんだよね。なので苗買いましたし。

作り方は、

  1. 鶏ひき肉(野菜・鷹の爪)を炒める
  2. 鶏ガラ・砂糖・しょうゆ(割合1:1:3)投下
  3. バジルを入れてサッと炒める
  4. 目玉焼きのっける

とシンプル。酒、みりんとか使う方ならいつもと同じくらい少々いれるとなおよしです。砂糖と醤油の割合はお好みで。ま、適当でOK。しょうゆとナンプラーも似たようなもんだ。

<スポンサーリンク>
【当ブログおすすめ仮想通貨取引所】
  • bitbank ←安定の国内No.1取引所
  • Coincheck ←アルトコインが豊富
  • GMOコイン ←大手GMOグループ
  • BINANCE ←海外大手&コイン400種
  • Gate.io ←海外大手&コイン1000種

自家製バジルのガパオライス完成

自家製とか言ってますが、バジルの苗買ってきただけなのでニワカ自家製ですw

バジルは炒めるとバジルっぽくなくなるので、飾りでバジルの葉っぱをのっけると雰囲気はでますね。生のまま食べても全然問題なし。

(ちな本場のガパオは今回使ったスイートバジルじゃなく、ホーリーバジルとか言う種類だったかと思われ)

【当ブログおすすめ仮想通貨取引所】
  • bitbank ←安定の国内No.1取引所
  • Coincheck ←アルトコインが豊富
  • GMOコイン ←大手GMOグループ
  • BINANCE ←海外大手&コイン400種
  • Gate.io ←海外大手&コイン1000種

今日のまとめ

ふだん料理を作る人なら、いつもの鶏ひき肉の甘辛炒めに鶏ガラスープの元とバジルを入れただけと言えば簡単さが伝わるかと思います。

ということで、本場タイのガパオには到底及びませんが、ナンプラーなくてもガパオライスっぽくできるのでお試しあれー!

面倒な方はひき肉だけでできるガパオの素どうぞ。意外に安いw

サーモンバジルカルパッチョもなかなかウマーでした。

バジルはいいやつですね~、なんに使ってもうまいや。 宮崎牛のヒウチステーキとともにサーモンバジルカルパッチョりました。 バジ...
スポンサーリンク
スポンサーリンク
レクタングル(大)
レクタングル(大)

シェアしていただけると、やる気がアップします!

下のボタンからフォローできます。

スポンサーリンク