もうすぐクッソ暑い夏がやってきますね～。宮崎は車のボンネットで目玉焼きができるレベルですからねぇ。
そんな暑い夏は激辛グルメで吹き飛ばしましょう。
特大サイズの薬膳あんかけ焼きそばが有名な「延岡珉珉（みんみん）」。激辛あんかけ焼きそばが個人的に大好きです。
宮崎で激辛麺と言えば「辛麺屋枡元」も有名ですが、みんみんの激辛系もおすすめナリ！
あんかけ焼きそば専門店「延岡みんみん」
延岡が発祥ですが、宮崎市内の方が店舗多いんじゃないかな？
こちらは宮崎空港から一番近いみんみん。大坪店と思ってましたが、どうやら宮崎本店のようでございます。
空港から市内方面へ6キロ程ですね。
〒880-0932 宮崎県宮崎市大坪西2丁目1-41
リンク グーグルマップ | 延岡珉珉 宮崎本店
駐車場は店の前にございます。何台分あったっけなぁ、7、8台いけませんかね。
ちなみにどうでもいいですが、みんみんの「珉」の文字は環境依存文字です。（王ヘンに民。環境依存文字）
インターネットで環境依存文字はアカン、っての今はどうなんでしょうか。店名が依存文字だとどうもならんなw
薬膳あんかけ焼きそばメニュー
みんみんの看板メニューは「薬膳あんかけ焼きそば」です。なにが薬膳なのかは知りませんので、店員さんに聞いて下さい（笑）
ノーマル・激辛・カレー味がございます。それに亜種の海鮮。
ちなみにカレー粉の類の料理は苦手なので、カレー味あんかけは食べたことないのです。
ご飯系メニュー
薬膳中華丼や炒飯もあります。
いつも食べたいなぁと思いつつ、あんかけ焼きそばから浮気できないでいます。はじめて来店の場合はあんかけ焼きそば一択すね。
激辛麺やちゃんぽんもあり
激辛あんかけ焼きそばではなく、韓国薬膳激辛麺もあります。麺はそば粉仕様で、春雨麺に変更できるオプションもあり。
三辛・六辛・十辛・十五辛と選べるようです。激辛マニアはこれがいいんかもね。
（激辛マニアは味覚がぶっ壊れてると思う、とか言えない）
激辛あんかけ焼きそばがウマい
ハイ、こちらがおすすめの激辛薬膳あんかけ焼きそばです。これがうまいんだ。
ちなみに激辛ですが、きちんと旨味がある適度な激辛です。辛いのにうまい。うまいのに辛いループ。
冬でも汗ダーダーになるので、夏に食べる時はタオル持っていきましょうそうしましょう。
ただ辛いだけでうまみを感じない辛麺とは違うね（ディスってません）。辛いけどちゃんとうまい!!
あんかけ焼きそばは特大サイズ
みんみんのあんかけ焼きそばはなかなかのボリュームです。
比較のためにメガネ置いてみました。まぁ麺自体はそこまで多いわけではないので、ペロッと完食できます。成人男性で食が細くない方なら余裕です。
麺はパリパリ
めんはほどよい感じでパリパリです。前半戦はパリパリ食感を楽しみ、後半はしんなりした麺を楽しむ。
う～む、食べたくなってきた。
味に飽きたら「酢」がおすすめ
量が多いので、後半飽きてくる方もいるかもしれません。そんな時はテーブルサイドに置いてある「お酢」がおすすめ。
ほどよい酸味が加わり食欲増進しまくります。これはおすすめなので是非。
もちろんノーマルあんかけ焼きそばもうまい
もちろんですが、ノーマルのあんかけ焼きそばもおいしいです。多分これを食べる方の方が圧倒的に多いはず。
なので、観光でお越しの場合はノーマルは是非。
私も基本はノーマルあんかけですが、辛い物を欲している場合は迷わず激辛行きますね。比率的に5分5分。（半々w）
あぁ、うまそうだ・・。
今日のまとめ
ということで宮崎延岡みんみんでございました。あんかけ焼きそばがおすすめですが、激辛あんかけも個人的におすすめです。
延岡と言えばチキン南蛮発祥の地。本家タルタルなしのチキン南蛮が食べたい方は「直ちゃん」ですね。遠いけど。
