絶品焼きすきやきレシピ!今年がラストチャンスふるさと納税のすすめ

絶品焼きすきやきレシピ!今年がラストチャンスふるさと納税のすすめ

豪華焼きすきセット

こんにちは、みなさんふるさと納税をうまく使って節税してますか?

「ふるさと納税かぁ、聞いたことはあるけど詳しく知らない」って方も多いんじゃないでしょうか。

うまく使えば返礼品で豪華ディナーなんかもできちゃったりします。今回はふるさと納税返礼品でもらった、A5ランク鹿児島県産黒毛和牛セットで「焼きすきやき」を作ってみました。

来年は大幅に返礼品が見直しされるでしょうし、お得にゲットできるのは2018年が最後かもしれません。ってこと、今年のうちにゲットしておきましょう。

商品選びで迷っている方はこの記事を読めば解決です。焼きすきやきレシピは記事中盤から~。

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ふるさと納税とは?

まず詳しく知らない方のために「ふるさと納税」をかんたんに説明。

ふるさと納税は応援したい自治体に寄付をすると、寄付合計額から2,000円を差し引いて所得税・住民税から控除されます。支払うはずの税金から控除されるので、返礼品分まるまるお得になるわけです。

例えばこんな感じ。

例)
2018年に5万円分ふるさと納税

2019年の所得税・住民税が48,000円減額

2,000円の負担で返礼品がもらえる!

所得税・住民税算出前の控除ではなく、確定した所得税・住民税から控除されます。自分がやるまでは、ここがわかりづらかったんですよね。

本来現金を納税して終わっていたはずのお金で返礼品がもらえるので、お得感が半端ありません。

所得によって寄付上限額はかわるので、いくらまで自分が寄付できるのかシミュレーターを利用してある程度把握しておきましょう。(上限より少なめにしておけば、オーバーしないし楽)

リンク 楽天市場 | 控除金額シミュレーター

高額なふるさと納税返礼品、見直し検討

そしてそんなお得なふるさと納税ですが、昨日総務省から高額返礼品に対する抜本的見直しが発表されました。

特産品でもない外国ワインや、換金性の高い旅行チケットなどを返礼品にしている自治体があったせいでこの見直しです。結局真面目にやっている自治体が割りを食う事になるわけだね。

ってことで、2019年以降は返礼品もランクダウンすること必至です。

なので今年のうちにうまく活用しておきましょうそうしましょうってことです。

ふるさと納税のやり方

ふるさと納税のやり方は簡単、こんな流れです。

  1. 自分が寄付できる上限額を確認する
  2. 楽天ふるさと納税で返礼品を検索
  3. 寄付(購入)する
  4. 返礼品・寄付金受領証明書が届く
  5. ワンストップ特例制度の申請 or 確定申告

ネットショッピングとほぼ同じです。5番の「申請か申告」が必要ってだけ。

ちなみに楽天ふるさと納税以外にも、さとふるふるりなどふるさと納税できる様々なサイトがあります。ただ個人的にはポイントもつくし見慣れたお買物画面なので楽天が一番おすすめかな。

「ワンストップ申請? 確定申告?」って方はこちらをどうぞ。やってみたらそんなに難しくないのでご安心を。

リンク 楽天ふるさと納税 | ふるさと納税ってどんな制度?

楽天カードでポイント上乗せ、bitFlyerでビットコインもらってさらにお得に

楽天カードならさらにポイントが上乗せでつくのでさらにおすすめです。

10万円の寄付であれば2%(楽天1%+楽天カード1%)ポイント還元で、実質負担する2,000円ですら楽天ポイントで返ってきます

さらにbitFlyerを経由すれば、購入金額の0.6%相当のビットコインがもらえます。詳しくは以下記事で書いてますのでそちらをどうぞ。

えー前回「bitFlyer」のライトニングFXでビットコインFXに手を出した記事を書きました。かろうじて、まだやけどしておりません。...

「ビットコインって仮想通貨?」って方も、タダでもらう分にはいいんじゃないでしょうかね(笑)

ということでふるさと納税の紹介はこれくらいにして、焼きすきやきの作り方に参りましょう。

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A5ランク和牛「焼きすきやき」レシピ

ふるさと納税の返礼品、鹿児島県産黒毛和牛セット

ということで、ふるさと納税でもらったA5ランク鹿児島黒牛セットでございます。鹿児島だけあって、鹿児島黒豚もおまけでついてくる豪華っぷり。

寄付した自治体は鹿児島県いちき串木野市↓

ふるさと納税してなければ、単純に納税しているだけなのでメチャクチャお得なんです。

ちなみに鹿児島以外にも牛肉はたくさんありますし、お好みのボリュームのものが見つかるはずです。以下リンクより牛肉カテゴリ検索できます。

リンク 楽天ふるさと納税 | 牛肉

ふるさと納税の返礼品鹿児島県産黒毛和牛、ウデスライス、リブロース。ご当地の豪華返礼品がうれしい。

上がA5リブロース300g、下がウデスライス200g。

鹿児島黒豚ならぬ、鹿児島黒牛ってブランドがあるんですね、知らんかった。宮崎に住んでいるとやはり宮崎牛メインになりますからね。

霜降りで豪華な鹿児島牛ウデスライス

ウデスライス・・、サシがすごい・・。

霜降りで豪華な鹿児島牛リブロース

リブローススライス・・、こっちもサシがぁぁぁ・・。

見るだけでA5だ。

お次は焼きすきやきに必要な具材を。

焼きすきやきの材料

焼きすきやきに巻くために用意した、細切りんの野菜

「焼きすきやき」はその名の通り、焼いて食べるすき焼き。多少無理矢理感は否めませんね(笑)

検索すると大阪・名古屋・福岡あたりがでてくるんですが、ご当地料理であるんでしょうか。謎です。

要は和牛スライスを軽く炙り焼きして、野菜で包んで食べるお料理です。

必要な具材はこのあたり。

  • ねぎ or 白髪ねぎ
  • えのき
  • 人参スライス
  • カイワレダイコン
  • レタス

アスパラなんてのもいいでしょうし、結局細切りにできそうなもんなら好きなものでOKです。

タレ・薬味など

焼きすきをつけるタレや薬味を準備しましょう。家にあるもので事足りるんじゃなかろうか、と。

卵黄・醤油・砂糖

卵黄に醤油をかけたツケダレ

食べる時につけるタレはこれがおすすめ。卵黄に醤油をたらし、砂糖を少々。これだけで濃厚タレの完成。砂糖の量はお好みで。

九州は基本甘めなので砂糖を入れていますが、甘ったるいのが嫌な方はなしで。

おしょうゆはオリーブでも有名な小豆島の無添加なんておすすめ。

無添加のしょうゆってたくさんあるので、どれがいいのやらなかなか悩みますよね。特にうすくちは少ないのでなおさらです。 今回は香川...

塩・ワサビ

お肉につける塩とワサビ

お次は塩とワサビ。

卵黄すき焼きタレはちょっとしつこくなりがちですので、塩ワサビもおすすめです。さっぱり素材の味を楽しめるので、まずはこれで食べるのをおすすめします。

卵黄ダレではなく塩で食べたらもはや「焼きしゃぶ」ですね。気分の問題です。

レモン

クシ切りにしたレモン。調味料に使う

塩で食べる時にはレモンもおすすめ。

レモン汁ではなく、リアルレモンだとさらに雰囲気と香りもマシマシでおいしくなります。

ポン酢

ポン酢は言わずもがなうまいです。

とまぁ、この辺の調味料があれば十分だと思います。

飲み物もふるさと納税

よなよなエール

今回はよなよなで攻めてみました。やっぱりうまい。

まぁしかし今回のふるさと納税見直しの背景の一つにはこの辺も原因として絡んでいるわけです。そりゃ地元名産でもないビールとかが返礼品だったら買っちゃうよね、ってことで。

詳しくはこちらの記事で。

エールビール飲んでますか~。 今回は、個人的に一番おいしいと思う「よなよなエール」をご紹介。ふるさと納税でもいけます。 ...
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レッツA5焼きすきクッキング

ホットプレートの上で焼こうとしている和牛の図。

それでは料理方法を・・、といきたいところですが、焼くだけなんだよね(笑)

ホットプレートの温度は低めがよし。温度が高いとお肉が固くなってしまいます。食べたのが少し前なので記憶がうつろですが、確か保温レベル(80~90度)ですぐ焼けました。

ホットプレートに置いた瞬間溶けだす脂。一瞬で焼ける肉。

お肉が薄いからね、温度が低くてもサッと火がはいります。

ふぅぉぉ・・、脂の焼けるにおいが甘い・・。

さっと焼いたらさっそく食べてみるべし。

いざ実食

焼けたお肉を早速食べていくわけですが、お肉通ならスタートの食べ方はわかりますね?

ええ、そうです?

まずはなにもつけずに食べる

焼き上がったお肉。

はい、正解です。

まずはなにもつけずにいただきましょう。よいお肉はそのままで旨味があふれ出てきます。

それではなにもつけずにいただきます。ぉぉ・・、お肉・・、甘ぃぃ・・。

よしよし、お次は塩で。

塩で食べる

お肉につけた塩

お塩をちょちょっとつけていただきます。

いでよコスパ塩!

我が家の常備塩「南の極み」でございます。安いのになかなかのウマさでかなり重宝しております。 お塩をかえるだけで食事が楽しくなり...

うわぁぁぁ、10倍うまくなったぁぁぁ。やっぱり塩って最強ですね。

うめぇ(涙)

ほんでお次。

塩&ワサビ

お肉に付けた塩とワサビ

脂の甘みが塩でビシっと締まり、ワサビがさらにパンチを効かせてきます。

塩とワサビははずせませんね。

さてここまで堪能したら、お次は巻き巻きです。

野菜を巻いて食べる

お肉に白髪ネギをのせた状態。

お次は野菜を巻いて食べましょう。

白髪ねぎを巻き巻き。

白髪ねぎを巻いた黒毛和牛。

やはり巻いてもまずは塩。

ぶぉぉぉ・・・、うみゃい。

「焼きしゃぶやないかい」と聞こえてきそうですので、そろそろ焼きすきやきタレです(笑)

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卵黄のすき焼きタレで食べる

醤油と卵黄を混ぜたツケダレ

まぁ本来すき焼きの割り下であれば「醤油・ザラメ・酒・みりん」あたりでしょう。ですが、それも面倒なので卵に醤油と砂糖を入れるだけでOK。

こだわる人はいい卵を使ってみるのもひとつ。さらに旨味増しそうです。

白髪ねぎを巻いた黒毛和牛を卵黄ツケダレにつけた状態。

はぁぁぁん。

もうなにも言わずとも伝わるでしょう・・。。

あとは好きな野菜巻き巻きパーティー

ある程度いろんなパターンを食べたらあとはひたすら食べたいもんを巻いて食べましょう。

いろんなパターンありますです。

にんじんスライス

お肉に薄切りスライスの人参をのせた状態。

にんじんスライスもおすすめ。ピーラーでうすくスライスするとなかなかおいしいです。

画像の人参薄くないのは気のせい。

薄切り人参を巻いた黒毛和牛。

よい!

レタス

レタスを包んだ黒毛和牛

レタスも色味的にかなりおすすめ。肉の茶色に鮮やかな緑。なんと食欲をそそるのでしょう。

レタスは塩にレモンなんてさっぱりしててうまいねぇ。

レタス巻きお肉をポン酢につけるの図。

さらにポン酢も超マッチです。

もう勘弁してぇぇぇ。

カイワレ大根

お肉の上にのせたカイワレ大根。

カイワレ大根もさっぱりしてすごくあいます。ピリっとからみも抜群にあうね。

カイワレ巻きお肉をポン酢につけるの図。

これももちろんポン酢あいます。

ぽぽぽぽーん。

といいますか全部あうし、なにをどうしてもマズくなりませんね。さすがA5等級パワー、おそるべし。

えのき

ホットプレートで焼き上がったお肉

あぁ・・、もはや力尽きてえのき巻いてる画像ないですわ・・。

とりあえず冷蔵庫の中の物なんでも巻いて食べれば成立します。

白米までもふるさと納税

ふるさと納税の返礼品でもらった白米

なんとこちらの白米もふるさと納税の返礼品です。

証明書の件で確認事項があり、連絡したんですが一切返信なし。結局楽天側から連絡してもらってやっと連絡がきたという自治体なんです。なので自治体名はやめておきます。

すごくおいしいお米だったのに、自治体があれでは生産者がかわいそうにもなりますね。

なんにせよ、ふるさと納税で豪華晩御飯をいただくことができました。

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シメにチャーハンなんてのもおいしそう

白米のアップ。お米がたっておいしい。

ごはんもツヤッツヤで本当においしかった。

最後の締めはチャーハンなんてのもありかも。

なぜなら一枚のお肉を焼くだけで、これだけの脂がでます。

ホットプレートに残った、黒毛和牛の滴る脂。

これは若者以外にはキツイかもしれませんねぇ(笑)

この油も旨味抜群なので、これにお肉を投下しチャーハンにするのも抜群だと思います。

薄すぎて、ホットプレートに置いた瞬間焼ける、霜降り肉

どどん。

そして白米投入。

あぁいいですね。実際にはチャーハンまでいかずにお腹パンパンで終了でした。アレンジ次第でまだまだ幅は広がりそうです。

今日のまとめ

ということで焼きすきやきレシピ、これにて完了です。

お得なふるさと納税は今年までの可能性が高いです。お肉だけではなく、スイーツや日用品、お酒まであります。

お得に返礼品をゲットし、地方へ寄付できるので使わない手はありません。最後のチャンスに是非活用しましょう。

まずは楽天で検索だ~。

リンク 楽天市場でふるさと納税を検索

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