【宮崎市】響のミツコのラーメン屋「暖暮」でチャーシューメン!

【宮崎市】響のミツコのラーメン屋「暖暮」でチャーシューメン!

ラーメン暖暮の横にある、響ミツコの人形

久しぶりに暖暮が食べたくなり、「どーもすいませんでした」の響のミツコ経営のお店へ。

「どうもすいませんでした」で有名な、お笑い芸人「響」の長友氏が経営する、宮崎のラーメン暖暮に行ってきました。 2014年の話で...

この時ぶりなので2年近く行ってないのか(笑)

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てげうまくてどうもすいません

ラーメン暖暮、宮崎店。

マルハンのちょい南エリアですが、この辺もだいぶ道が整備されてきましたね。あとは宮崎駅裏までの用地買収が、ってところ?

ランチタイムはずして行ったのでお客さん0。

暖暮の店内

テーブル席に座りましたが、背もたれが直角&狭すぎて、ラーメン食べる前に死ぬかと思いました。

どっかもこんなレベルの直角だったよなぁ・・、思い出せねぇ・・。

メニュー

暖暮のメニュー

2年前の前回の記事では、

  • ラーメン:630円
  • チャーシューメン:780円

うん? 値上げ幅違うのかそうか。

ラーメンの値上げ幅を抑えたと解釈するか、チャーシューメンをより値上げしたと解釈するのか難しいところ(笑)

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超かた・少な目・ネギ多め

麺の硬さなどが選べる

一蘭の時からずっと変わらん気がしますが、この手のオーダーは全部、

  • 麺の硬さ:超かた(バリカタ)
  • 濃度:こってり
  • 辛味ダレ:少なめ(1/2)
  • ねぎ:多め(白ネギ)

※カッコは一蘭時

こうなります。辛味ダレは減らさないと、味が消えてしまいますからね。

コインチェック

味付けもやしと餃子を食べながら待つ

ピリ辛もやしと辛子高菜

ラーメンが到着するまでしばし待ち。味付けもやしが絶妙においしくて、ちょうどいいアテになります。ビール飲みたくなるね。

ぎょーざー。

皿に盛られた一口餃子

知人のお見せしてる人に聞いたことがあるんですが、1つの原価7円くらいの餃子とかあるんですってね。

ほう、35円か(なわけない)。

チャーシューメン

暖暮のチャーシューラーメン

ビジュアルきれいですねぇ、チャーシュー。

ちなみにチャーシューはやわらかくもかたくもないです。個人的にはトロトロが好きですが、この薄さでトロトロは扱いずらいですからね。

ただもう少しやわらかいと最高ですね。

暖暮の細麺

麺は超かたで注文しましたが、ふつうよりのカタくらいでした。従業員さんしっかりしてください。ここ重要です。やりなおし。

次回行くことがあれば、超かたでこれだったのでハリガネ的な粉落としくらいな剛鉄麺でオーダーしてみようと思います。

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今日のまとめ

以前店の前で響ミツコさんが道路に向かって手を振って呼び込みしているのを見たことがあります。

お店に行くと会える時があるのかもですよっ!

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