久しぶりに暖暮が食べたくなり、「どーもすいませんでした」の響のミツコ経営のお店へ。
この時ぶりなので2年近く行ってないのか（笑）
てげうまくてどうもすいません
マルハンのちょい南エリアですが、この辺もだいぶ道が整備されてきましたね。あとは宮崎駅裏までの用地買収が、ってところ？
ランチタイムはずして行ったのでお客さん0。
テーブル席に座りましたが、背もたれが直角＆狭すぎて、ラーメン食べる前に死ぬかと思いました。
どっかもこんなレベルの直角だったよなぁ・・、思い出せねぇ・・。
メニュー
2年前の前回の記事では、
- ラーメン：630円
- チャーシューメン：780円
うん？ 値上げ幅違うのかそうか。
ラーメンの値上げ幅を抑えたと解釈するか、チャーシューメンをより値上げしたと解釈するのか難しいところ（笑）
超かた・少な目・ネギ多め
一蘭の時からずっと変わらん気がしますが、この手のオーダーは全部、
- 麺の硬さ：超かた（バリカタ）
- 濃度：こってり
- 辛味ダレ：少なめ（1/2）
- ねぎ：多め（白ネギ）
※カッコは一蘭時
こうなります。辛味ダレは減らさないと、味が消えてしまいますからね。
味付けもやしと餃子を食べながら待つ
ラーメンが到着するまでしばし待ち。味付けもやしが絶妙においしくて、ちょうどいいアテになります。ビール飲みたくなるね。
ぎょーざー。
知人のお見せしてる人に聞いたことがあるんですが、1つの原価7円くらいの餃子とかあるんですってね。
ほう、35円か（なわけない）。
チャーシューメン
ビジュアルきれいですねぇ、チャーシュー。
ちなみにチャーシューはやわらかくもかたくもないです。個人的にはトロトロが好きですが、この薄さでトロトロは扱いずらいですからね。
ただもう少しやわらかいと最高ですね。
麺は超かたで注文しましたが、ふつうよりのカタくらいでした。従業員さんしっかりしてください。ここ重要です。やりなおし。
次回行くことがあれば、超かたでこれだったのでハリガネ的な粉落としくらいな剛鉄麺でオーダーしてみようと思います。
今日のまとめ
以前店の前で響ミツコさんが道路に向かって手を振って呼び込みしているのを見たことがあります。
お店に行くと会える時があるのかもですよっ！