【宮崎市】関西の有名ラーメン店「而今」がオープンしたらしく行ってみた

【宮崎市】関西の有名ラーメン店「而今」がオープンしたらしく行ってみた

海のトリトンラーメンは全粒粉?太麺

久しぶりにラーメン屋ネタです。う~ん、しかし相当久しぶり。小麦がダメになって以来かしら。

ってことで、宮崎市松橋にオープンした関西の有名店、麺道而今(じこん)に行ってまいりました。

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大阪の人気店の暖簾分け

麺道而今(じこん)の店舗外観

ワタクシ、「而今(じこん)」と聞くとどうしても日本酒が頭に浮かぶんですよねぇ。プレ値では最近飲みたくないので、飲みたいけど飲めない日本酒になってしまいました。

十四代も高っかいからなぁ・・。

秋ですねぇ。朝晩肌寒くなってきました。 先日プレミアム日本酒の「十四代」を秋の味覚とともに飲みました。定価購入絶対不可能なお酒...

それはさておきこのラーメン屋さん、大阪の人気店「而今」ののれん分けなんですって。ソースは各自お調べください(最近ソースチェック面倒w)。

而今の店頭に掲げられたメニュー

麺道而今。今、この瞬間をただ懸命に生きる。

う~ん、気合入ってます。おいしいラーメンが食べれそうだ。

場所は旧麺食堂、大衆食堂みかんがあったところ。ここに出す店、記憶にある分は全部ラーメン屋だ(笑)市役所近く、松橋。

旧食べ歩き回顧シリーズ2009年あたり。もはやリサイズ前の画像が見当たりませんがこれいかにw お店にはいるとタクシーの運ちゃん...

ちなみに私、グルテンがあわないんですが、どうしても食べたい時だけ体調不良を覚悟して食べます。なので、軽い気持ちでラーメン食べてないんです!

ってことで、気合入れて食しますw

券売機で食券買って着席

店内にある券売機

塩も、醤油も、濃厚とんこつも、つけ麺もあるオールラウンダーです。しかも、雑い感じではなく、すべてしっかり手が込んだラーメンときた。これはリピートな人も多そうですね。

入り口すぐの券売機で買って着席。おねぇさんが「はじめてのご来店ですか?」って丁寧にラーメンの説明をしてくれました。

むむむ・・、宮崎らしからぬ良接客・・。これが大阪か(ってか宮崎の接客レベルが低いんだけどね笑)。

接客がよいとウマさもマシます。

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而今メニュー

麺道而今メニュー表紙

麺道而今総本家。強そう。

こちらのジコンさん、塩もうまそうだし、醤油もうまそうだし、豚骨もうまそうときました。そしてつけ麺もうまそうで、もはやどうしたらよいのだレベル。

ってことで、まずは好きなもの食べましょう。

塩ラーメンメニュー

而今、塩ラーメンメニュー

天然塩の極上あさりそば。

ぐぉぉぉ、あさりたいして好きじゃないけど食べたくなるぅぅ。ちなみに全メニュー特製○○がありますが、味玉チャーシューラーメンみたいなもんです。全のっけ的な。

塩ラーメンがメニューの一番目なので、推しラーメンなのかな?

醤油ラーメンメニュー

而今、醤油ラーメンメニュー

たまり醤油の極み煮干しそば。にににににににに煮干しぃぃ。

これまたおいしそう。九州の人って基本醤油ラーメンの事なめてませんか? 私も昔はなめてました。ですが東京で有名店の醤油ラーメン食べてからは、ひれ伏しております。

どのラーメンもうまい店はすごい。なめたらアカン。

濃厚海のトリトン魚介ラーメンメニュー

而今、濃厚海のトリトンラーメン

濃厚 海のトリトン 魚介(鶏・豚骨)ラーメン。

もうね、ネーミングからしてインパクト。トリトン、トリ鶏、トン豚。濃厚魚介鶏豚ラーメン。ふぅぅぅぅ。

こっちは通常のスープver。以下つけ麺verもあり。

つけ麺 濃厚海のトリトン魚介メニュー

而今、濃厚海のトリトンラーメン(つけ麺)

先の程の濃厚鶏豚魚介のつけ麺verです。

魚粉ガッサーなの?ガッサーなの?

ってことで、今回は相方さんと別味オーダー。醤油と鶏豚!

お値段は少し高めかな?

少し気になったのは宮崎にしてはお値段が少し高めかな? と思いました。手が込んでいるしで適正な価格なんでしょうけど、陸の孤島宮崎ですしね。

なんにせよ、いろんなラーメン屋さんがあるのはよいことなので、是非頑張ってほしいのです。

たまり醤油の極み煮干しそば

見るからに濃厚そうな而今の醤油ラーメン

まずこちら、醤油ラーメン味玉トッピング。

きれいなビジュアルです。

醤油ラーメンは細麺

麺は細麺系。

スープを少し飲ませてもらいましたが、これはうまい。醤油に煮干しがゴゴゴッゴゴゴゴッゴ。

う~ん、うまく説明する語彙力ございませんので食べてください。おいしい。

トロットロの味付け煮卵を割った状態

味玉もトロットロロ。

濃厚 海のトリトン魚介ラーメン

特製海のトリトンラーメン

こちらは特製海のトリトンラーメンでございます。特製は、チャーシューマシの味玉トッピングのトリトン最上位版。

もりつけキレイね。濃厚とうたっているので、粘度高めこってり系とお見受けしました。

海のトリトンラーメンは全粒粉?太麺

麺は全粒粉麺(かな?)の中太細麺。「太いんだか細いんだかどっちだよ」と聞こえてきそうですがお察しください。そういうことです(表現力が乏しいのです)。

つるるんとした食感でこれもよし。

さて、粘度は・・

粘度高め系濃厚スープ

ご覧ください。ご想像ください。

粘度高めで麺に濃厚トリトンがからまります。豚骨(トリトンのこと)も醤油もうまいとなると、是非とも塩を食べてみねばならぬ。そしてつけ麺も・・。

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今日のまとめ

ということで、なかなかおいしい関西の有名店暖簾分け、而今でございました。

とりあえず、次は塩を食べに参りたいと思いまする!

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