広島県呉市にある相原酒造の雨後の月をいただきました。
生酒と書いてないから一回火入れだと思うんですが、7か月前のやつでちょっと味はよくわからずでございました。
スポンサーリンク
酒米は白鶴錦
※製造2022.5だったかと→2022.12飲み
- 相原酒造株式会社
- 白鶴錦100％
- アルコール：16度
- 日本酒度：+1？
酒米は白鶴酒造が開発した酒造好適米の白鶴錦。はじめてな気がします。親は山田穂×渡船2号みたいです。
製造年月を見ずに買ってきたみたいで、7か月前のやつでした。一回火入れでもやっぱり3か月以内には飲みたいな。
老ね…？
飲んでみたところ、うーん…。もともとがこんな味なのか、それとも少し老ねちゃった？ よくわかりません。
ちなみにいろんな酒店の説明では、「白ブドウのような香りに、フレッシュな甘み、爽やかな酸が～」とのことでした。
そんな感じはあまり感じなかったのでやっぱりアレですかねぇ。
<スポンサーリンク>
まとめ
また次回機会があればですね。
雨後の月は楽天で買えます↓
リンク 楽天市場 | 雨後の月
日本酒の記事はこちらのカテゴリでまとめていますので是非↓
リンク 日本酒カテゴリ
