赤武の生酒、酒米は岩手県産結の香（ゆいのか）を使用とのこと。何の気なしに飲んだんですがこれがウマウマでございました。
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赤武 純米吟醸
結の香 NEW BORN
※製造年月2023.1→2023.2飲み
- 赤武酒造（岩手県盛岡市）
- AKABU 結の香 NEW BORN
- 純米吟醸 生酒
- 精米歩合：50％
- アルコール：15度
- 日本酒度：-
一瞬で飲んでしまいました
うまく表現できないのが残念ですが、香りはとても芳醇。ほのかなガス感、ほどよい甘旨ジューシー感、濃厚なのにくどくない。余韻はほのかな苦味。実は1回目に飲んだ時は、「なかなかうまいな」くらいだったんですよね。
だけど一旦ここからカンキクOCEAN99凪に移りましてね↓
総乃寒菊シリーズ、寒菊モノクロームと飲んでどんどんハマっていってる寒菊銘醸のオーシャンシリーズのにごり（おりがらみ）。
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2023-02-22 02:22
まぁ凪も抜群においしかったわけですよ。そして食も進み冷蔵庫に戻してた赤武結の香を飲むとこれがまぁ…。
キンキンに冷えてて鮮烈なジューシーさとほのかなセメダイン感、アルコール感でとてもおいしい。え？一回目に飲んだ時より好きなんですけどー、と思ってたら一瞬で開けてしまいました。
ウメェ！
まとめ
赤武はこれまでおそらく数回しか飲んだことないですが、その中でもコレが抜群に好きでした。これはうまい。
たしか4合瓶で2,800円前後したような気がするので、もうちょっと安いと手に取りやすいんだけどなぁなんて思った次第です。そんなこともあって赤武は全体的に気持ちお高めなので飲む回数が増えないのです。
だが、今後はちょっと今までよりもチェックして飲んでみよー。
ノーマル赤武、かな？
日本酒備忘録。
今回は岩手県の赤武酒造の若き杜氏が造る「AKABU」。なんか赤い兜のイラストもカッコイイですね。
AKABU...
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2021-10-17 14:00
赤武スノーなにごり。
赤武のスノー2023。おりがらみかにごりな純米酒が雪のように見えるわけですね。
開栓注意とのことで、ピチピチガス感が想定されま...
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2023-01-11 19:29
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