【星の金貨】りんご・キウイ・いちご、どの組み合わせがうまいか検証

【星の金貨】りんご・キウイ・いちご、どの組み合わせがうまいか検証

フルーツ盛り合わせ

星の金貨というりんごをもらいました。「なんか聞かぬ品種だ、珍し~」となりましてブログを書こうかと。

ネーミングもさることながら、味も大変おいしかった。おいしすぎてフルーツ食べたいスイッチが入ってしまい、皿の上がこんなことにw

「星の金貨ってどんな品種?」と思った方がこのブログに辿り着くのかもしれませんが、今回の記事はどちらかと言うと、ただただフルーツを食べ合わせただけの記事です。

星の金貨についてはチラリと。

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星の金貨

積まれた星の金貨

あまり聞き慣れない「星の金貨」は青森産です。正式な品種名は「あおり15号」と言うそうな。

「ふじ」と「青り3号(国光+リチャード・デリシャス」から交配されて誕生したとのことです。詳しくはこちらのサイトにのっております。

りんごの品種、星の金貨/あおり15の収穫時期や出盛りの特徴や主な産地と旬の時期、食べてみた食味などを紹介します。星の金貨は青森県りんご試験場において、1970(昭和45)年に「ふじ」に「青り3号(国光×リチャード・デリシャス)」の花粉をを交配し、生まれた実生の中から選抜したもの。

リンゴの品種星の金貨

色は金貨というネーミングのもとになったであろう黄色。うっすら緑がかった感じでもありましたね。小ぶりですがしっかりした感じ。

皮をむいた星の金貨

皮をむき始めるだけで感じるくらいのみずみずしい酸味が鼻に抜けました。

食べるとシャリシャリの「ふじ系」で甘味も強かったです。皮をむいた時に感じた程の酸味はなく程良い感じ。あーこりゃーうまいですよ。ジョナゴールドとかの「もそもそ」食感よりも、ふじ系の「シャリっっ!」がすき。

かるーく1つ食べてしまいフルーツスイッチオン!!これは他のフルーツとあうのではとね。家にあったフルーツを動員し食べ比べ。

フルーツどれがリンゴとあうでしょー?

キウイ

キウイ4つ

これは個人的にあんまり食べなくなった緑の一般的なキウイ。最近は果肉が黄色いサンゴールドキウイにはまっています、甘いんだ。

実はキウイってフルーツの中ではトップクラスの栄養があるものなんです。

パックに入った苺

いちごっていつもどう書くか迷います。「いちご」か「苺」か「イチゴ」、ひらがなかしら。

いちごはビタミンCが豊富で抗酸化作用のあるポリフェノールの一種「アントシアニン」がはいっています。

宮崎産のいちごも結構多いよね。

フルーツ盛り合わせ

皿にのった大量のフルーツ

見目麗しゅうございますな。

色味も最強、赤・青・黄っ!! 体によさそうじゃないですか。

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同時に食べてみた!

口の中に同時に放り込み、あうかあわないか味をチェックしてみました。

リンゴ&いちご

皿にのったいちごとりんご

リンゴといちご、この組み合わせはばっちりですね。リンゴといちごの酸味と甘味が絶妙にマッチします。

りんご&キウイ

皿にのったキウイとりんご

リンゴとキウイ。これはね~、ちょっとあわないw

あわないというより、キウイの食感が台無しに。キウイはやわらかい果肉の食感があってこそおいしい気がします。リンゴのシャリシャリにすべて食われます。

まずいわけではないが、もったいないと言う感じですね。

いちご&キウイ

皿にのったキウイといちご

いちごとキウイ。これはねぇ、いちごが負けてしまいます。

まずいわけではないがいちごをあまり感じれない感じですな。

三種

皿にのったいちごとりんごとキウイ

3ついっぺんに頬張る。

あー、これはもうフルーツポンチ状態で「あう、あわない」ではなく、おいしいに昇華しますね。いや、ウメェ。

今日のまとめ

リンゴはオールマイティーにどんなフルーツにもあうと思っていました。しかし意外にいちごだけという結果になりました。

フルーツは空腹のときに食べないとよい効果を得ることができません。食後に食べると胃にあるごはんに邪魔されて、効率的な消化吸収ができるフルーツのメリットが台無しになってしまうわけです

食事30分前以上、できれば1時間前には食べることをおすすめします。「果物は朝は金」っていうのはそういうことですよ~。

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