グルテンフリーなライスコロッケ作ったどーー!米粉パン粉フレークの衣なり

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なんだか無性にライスコロッケが食べたくなり、グルテンフリーの米粉パン粉を使って作っちゃいました。

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グルテンフリーパン粉常備するとヨシ

ケチャップライスのライスコロッケが多い気もしますが、ソースがコッテリだったのでシンプルに味付け。

米粉パン粉はこの辺を使うといいんじゃないでしょうか。

ちなみにこの時はホームベーカリーで焼いた米粉パンのパン粉だったかと。小麦がダメと知る前に買ったホームベーカリーでせっせと米粉パン焼いておりまする。かなり重宝。

パナソニックのホームベーカリーSD-BH1001を買っちゃいました。買った理由は、ズバリ「無添加パンが食べたいっ!」なのです。 ...
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よくできました

ひよこ豆、かっこよく言うとガルバンゾーがいい食感でおいしかったでございます。

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今日のまとめ

グルテンがあわないと分かったときは少々絶望感ありましたが、今やある程度コントロールできるようになりました。

米粉製品が充実していることに感謝ですね。プラスお米文化の日本にも感謝!

※チラ見えしているお豆腐は以下記事にまとめているオリーブオイルと塩です。激ウマなのでおすすめ!
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