なんだか無性にライスコロッケが食べたくなり、グルテンフリーの米粉パン粉を使って作っちゃいました。
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グルテンフリーパン粉常備するとヨシ
ケチャップライスのライスコロッケが多い気もしますが、ソースがコッテリだったのでシンプルに味付け。
米粉パン粉はこの辺を使うといいんじゃないでしょうか。
ちなみにこの時はホームベーカリーで焼いた米粉パンのパン粉だったかと。小麦がダメと知る前に買ったホームベーカリーでせっせと米粉パン焼いておりまする。かなり重宝。
パナソニックのホームベーカリーSD-BH1001を買っちゃいました。買った理由は、ズバリ「無添加パンが食べたいっ！」なのです。
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2017-03-06 19:12
よくできました
ひよこ豆、かっこよく言うとガルバンゾーがいい食感でおいしかったでございます。
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今日のまとめ
グルテンがあわないと分かったときは少々絶望感ありましたが、今やある程度コントロールできるようになりました。
米粉製品が充実していることに感謝ですね。プラスお米文化の日本にも感謝！
※チラ見えしているお豆腐は以下記事にまとめているオリーブオイルと塩です。激ウマなのでおすすめ！
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2017-03-22 12:00
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2018-07-15 12:00