【新きらめき燦然 朝日55】奇跡のリンゴ？奇跡のお酒の蔵の日本酒

「燦然　日本酒」でググったら、サジェストで「燦然　奇跡のりんご」とか「燦然　奇跡のお酒」ってでてきて？？？となりました。

奇跡のりんごで有名な木村秋則さんって方が提唱している、無肥料無農薬な自然栽培で収穫されたお米で醸す奇跡のお酒ってのがあるんですって。

そんな蔵の、新きらめき燦然。

新きらめき燦然　純米吟醸　朝日55

※2022.8製造→2022.12飲み

朝日と言えば古代米の旭の子でしたかね。仙禽飲んだ時が朝日だったくらいであんまり飲んだことない酒米だったりします。

蔵は雄町な岡山県。

• 菊池酒造株式会社（岡山県倉敷市）
• 新きらめき燦然　純米吟醸
• 朝日
• アルコール：17度
• 日本酒度：-4？

漢字の燦然は売っていますがアルファベットsanzenはタイミングあわないと買えませんね。

ちなみにこちらが奇跡のお酒。若干商品名でハードル上がっている気がしないでもないですが、いつか飲んでみたし↓

sanzen asahi55

うすはりに注ぎ軽く回すとふわっとフルーティーな香り。飲むとガス感→濃厚→酸。アルコール感、酸ともに強めに感じ、最後は苦みとともにキレていく感じ。温度が上がっていくと苦みが強く出る感じでした。

まとめ

雄町、朝日と岡山のお米はいいですね。

ちなみにこちらが奇跡のお酒。若干商品名でハードル上がっている気がしないでもないですが、いつか飲んでみたいですね↓

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