いつもネットでグルテンフリー系食品を買うわけですが、KALDIにもあったのでいくつか買ってみました。
生麺タイプのグルテンフリー認証済フェットチーネ！
小麦不使用の生麺
乾麺タイプのパスタが多いですが、珍しく生麺タイプ。小麦フリー、ヴィーガンもOK。カルディもちらほらグルテンフリー製品を置いてます。
これまでのは全部乾麺でした。
フェットチーネなので、ほら、きしめんみたいなやつ。
きしめんはあんまり好きじゃないですが、フェットチーネレベルならギリギリ。なんにせよ生麺なのでちょっと食べてみたかったのです。
パッケージ片隅にはCertifiedマーク入り。認証マークもいろいろあるのかな・・？
賞味期限は乾麺より短め
英語で書かれたパッケージ裏。
株には日本語で。製造は小林生麺株式会社。
なんだ、日本の会社だったのか（笑）カルディにおいてるし、英語表記だしで海外の製品かと思いましたよ。
賞味期限は乾麺より短めです。まぁ当たり前だ。画像では11/19になってますけど、たしか買ってから数か月放置してた気が（笑）
まぁめちゃめちゃ短いわけではないのでストックもありなり。
食べてみた
ゆで上げると、ザ・きしめん。おおぅ・・。
かたさチェックで食べてみたけど、スパゲティタイプよりも茹で上げタイミングはシビアじゃなくてもいいかも、って感じ。
きしめんタイプのフェットチーネだからなのか、生麺だからなのかは謎です。
（スパゲティタイプのグルフリ麺は米粉だったりなので、茹で時間が長いと輪郭がぼやけるのです）
ジェノベーゼに！
フェットチーネは麺が太いので、濃厚なソースとマッチします。カルボナーラとか濃厚トマトソースのやつとか。
今回はバジル食べたい気分満点だったので、ジェノベーゼにしました。
ふむ、おいしそうじゃないか。
普段フェットチーネを食べないので、なんとも表現しにくいですが、ちゃんとフェットチーネでした（笑）
ジェノベーゼうまい。。
ミートソースに！
市販の2～3人前のミートソースをドカっとかけました。ちょっとやりすぎた・・。
ってことで粉チーズを、これでもか、ってくらいかけてみました。うむ、おいしかった。
やはりフェットチーネ麺が太い。濃厚さが足りないソースだと、少々モソ感が出る可能性も否めません。なので、濃厚クリームにあわせるとよろしかろうと思われます。
今日のまとめ
130g近くあるので、食べ応えもバッチリ。コーヒー買いに行った時にでも少量ストック買いしておこうと思います～。
カルディで買うのとそこまで大きく変わらない気がするので、ネットでまとめ買いもOKかと。
