【グルテンフリー】国産雑穀入り玄米パンケーキミックス!香ばしうまいっ

【グルテンフリー】国産雑穀入り玄米パンケーキミックス!香ばしうまいっ

国産雑穀入り玄米パンケーキ(グルテンフリー)

最近パンケーキばっかり食べてますこんにちは。前回の大豆米粉のやつはフワフワに焼けまして大成功でした。

米粉パンケーキネタばかりですが、ついにふわふわに焼けるグルテンフリーパンケーキミックスにたどり着きました。 大豆粉と米粉のパン...

今回は国産雑穀入り玄米パンケーキミックス

もちろんグルテンフリー

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グルテンフリーの玄米雑穀パンケーキミックス

国産雑穀入り玄米パンケーキ(グルテンフリー)の裏側、作り方

最近いろいろ買って食べてみてますが、まーいろんな種類があることあること。グルテンフリーもだいぶ増えてきたんですね。さすがジョコビッチ。

今回のは玄米と雑穀がポイント。なにやら香ばしそうな先行イメージ。

国産雑穀入り玄米パンケーキ(グルテンフリー)の原材料

原材料は、

  • 米粉(国産)
  • 砂糖
  • 玄米粉(国産)
  • 雑穀粉
  • 食用植物油脂
  • マルトデキストリン
  • 膨張剤
  • 加工デンプン
  • 香料

雑穀粉には、

  • 黒米
  • 赤米
  • 大豆
  • もちきび
  • もちあわ
  • もろこし
  • ひえ
  • うるちあわ

と大盛入っております。

玄米はアブシジン酸を考えるとアレだけど、めんどくさいから少量は気にしませぬ。玄米は難しいんだよです。

前回の記事で、生きた無農薬玄米を食べましょうとご紹介しました。 玄米は皆さんが思っている以上に、ハイレベルな食べ物です...

製造は株式会社波里。グルテンフリーのレトルトスープカレーのメーカーと一緒。

グルテンフリー食品、前回は米粉カレールーでした、 今回はレトルトカレー。しかも好物のスープカレーー!! 画像引用...

さて、作ってみましょ。

粉からして香ばしいぞ!

ボウルに入れたグルテンフリー玄米粉

粉をドドドっとボウルに入れると、プァーンと香ばしい香り。なんだろう、甘いアーモンドとでもいいましょうかそんな感じの香り。

作り方は1袋(200g)に卵1個、牛乳200ml~250mlと書いてます。

牛乳を豆乳に置き換え、200mlで混ぜてみます。

豆乳を足して混ぜた状態

んおぉ・・?

ゴッワゴワwww

これはちょっとあんまりな気がするので250mlにして混ぜなおしたらちょうどいい感じになりました。

さて、焼きます。

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ほんのり雑穀カラーでサックリ焼きあがる

焼きあがったグルテンフリー雑穀玄米パンケーキ

冒頭の大豆米粉パンケーキのやつはフワフワな焼き上がりでしたが、この雑穀玄米パンケーキはサックリした焼き上がり。

九州パンケーキ(グルフリではないよ)も外側は、結構サックリ焼けたもんな。雑穀や玄米いれるとこんな感じになるんでしょうかね。

宮崎市には「レタス巻き発祥」で有名な一平寿司があります。みなさんは、その有限会社一平が展開する「九州パンケーキ」を知っていますか? ...

パンケーキ裏側

表も裏もなんかいい感じに焼けました。

サックリふんわりおいしい

パンケーキの断面図

焼き上がりはピーナッツバターというかアーモンドというか、甘く香ばしい香り。

食べてみると表面はサックリ焼け、中はふんわり。小麦のパンケーキと比べてもまったくわからんな(笑)モチモチすぎる食感もないし食べやすい。

前回のフワフワもおいしかったですが、こちらの香ばしいタイプのパンケーキもまたおいしいです。

このあと生クリームをドゴっとのせて食べました(カロリー無視)。

今日のまとめ

グルテンフリーのパンケーキミックスと言っても、それぞれ味が違うのでいろいろ試してみる価値ありですね。

メール便送料無料、3袋1,000円なり。

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