【横山 五十 WHITE & よこやま SILVER 1814】長崎壱岐、重家酒造の日本酒

【横山 五十 WHITE & よこやま SILVER 1814】長崎壱岐、重家酒造の日本酒

日本酒備忘録

今回は九州は長崎県壱岐の横山 五十 WHITE 、よこやま SILVER 1814。「近年では島内での日本酒造りの復活に成功」とのことなので、最近復活した日本酒なんですかね。

フルーティーという噂を聞きまして注文。だがしかし驚きの結末に…。

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長崎県壱岐の重家酒造

壱岐の重家酒造の日本酒です。読み方しげいえ酒造かしら、と思ったらおもや酒造なんですって。日本語の読み方って難しいよね。

こちらは山田錦を使った純米大吟醸。

マスカットの香りに口に含むと果実をかじったジューシーな甘みが広がります。冷やしてワイングラスでお楽しみください、とのこと。

日本酒度等々は非公開。

実は…真夏に…クール便…

実はこの横山五十、長崎の友人に地元で買ってもらって送ってもらったんです。送ってもらったんですが…、クール便で送ってって言うのを忘れてしまって、通常便で届いたんです。しかも真夏…OMG…。

おぅ…、ごめんなさい…酒蔵さん…。だって酒屋で買ったって言うからてっきりそこの酒屋で発送すればクール便と思い込んでいまして…。

てことで、味に関してはおそらく変わってしまっていると思うのでノーコメント。だけど全部いただけました。

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よこやま SILVER 1814

こちらは平仮名のよこやま1814。

この平仮名よこやまもウェブサイト見る限りでは1回火入れっぽい。裏ラベルには要冷蔵って書いてないように見えるけどもね。

火入って書くと2回火入れと思うじゃないの。1回火入れと書いてくれい(もしかしたら2回火入れかも。単に商品説明に1回火入れと書いていたからです)。

横山五十の50は精米歩合、よこやま1814は酵母ですかね(協会1801号+1401号なので)。

これも同じ通常便できたのだよy…。もちろん全部飲みました。だがな、まだ黒の横山五十も飲んでないのだよ。

※おちょこはうすはり大吟醸です↓

職人さんが一つひとつ手作りで作った、薄ガラスのおちょこを手に入れました。 とてもとても薄いガラスでできたグラスで、日本酒用にぴ...
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今日のまとめ

通常便にもかかわらずあの味だったので、再度クール便で再挑戦したいと思います。九州産のフレッシュな生酒が飲めるとはとてもうれしいぞ。次回チャレンジまで楽しみにとっておきましょう。

ちなみに重家酒造は焼酎「ちんぐ」ってのが代表っぽいですね。

リンク 長崎、壱岐の日本酒「横山五十」「よこやま」、焼酎「ちんぐ黒麹仕込み」

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